La sala da pranzo dell’Ostello è caratterizzata da un soffitto quasi infinito, e da pareti altissime, una delle quali decorata con l’affresco di Elvio Mainardi, pittore di fama internazionale.
Appesi alle pareti, oggetti della lunga tradizione contadina testimoniano le antiche usanze del Polesine.
Amolara con il suo ristorante vi vuole deliziare e fare innamorare. I piatti tipici della zona sono realizzati con passione ed esperienza da uno staff in grado di soddisfare il vostro palato. Ogni portata trae le proprie origini da questa terra ricca di risorse e viene servita accompagnata dai migliori vini.
Una cucina casereccia, ispirata a passioni e profumi di un tempo, viene proposta attraverso menu ricchi di prodotti locali e di stagione, in un'atmosfera naturale e rilassante.
Per Amolara sarà un privilegio servirvi con gusto e gentilezza durante i vostri pranzi di lavoro o le vostre cene romantiche.
LE NOSTRE SPECIALITÀ
In uno scenario magico potrete gustare i deliziosi piatti tipici polesani.
Piatti che valorizzano sapori e tradizioni della gastronomia polesana ed evidenziano il rapporto storico-culturale e territoriale.
Potrete scegliere specialità dell'Ostello Amolara, tra cui:
- Bigoli alla polesana con verdure tipiche di stagione
- Gnocchi fatti in casa al sugo di ragù
- Riso del delta con zucca e salciccia
- Riso del delta con tartufo
- Riso del delta con radicchio
- “Musetto in tocio con polenta”
- Tagliate/costate di manzo, provenienti da allevamenti polesani
- “Bisatto in tecia”
- “Sardele in saore”
- “Erbette de campo”
- Biscotti ed Esse caserecci da “tociare nel vin dolse”.
Ma se questo per voi è ancora poco, venite a trovarci anche per le vostre serate in compagnia degli amici, perchè Amolara è anche una fantastica enoteca-birreria, dove regnano allegria e divertimento.
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